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Pay de Gelatina de Limón
Ingredientes:
- 200 gr. Pasta hojaldre (de venta en supermercados)
- 1 lata Leche evaporada congelada
- 1 lata leche condensada
- 1/2 taza agua hirviendo
- 1/2 taza jugo de limón
- 1 paq. Gelatina de limón
- Color vegetal verde
- Rebanadas de limón para decorar
Preparación:- Extender la pasta hojaldre sobre una mesa enharinada y cubrir el molde para pay. Hornear a que esté ligeramente dorada.
- Batir la leche evaporada a que esponje, agregar la leche condensada y el jugo de limón. Agregar color al gusto.
- Disolver la gelatina en el agua hirviendo. Dejar enfriar.
- Incorporar las dos mezclas y vaciar sobre la concha para pay. Refrigerar.
- Decorar al gusto.
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