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Gelatinas Arcoiris
Ingredientes:
- 1 1/2 litros Agua
- 450 gr. Azúcar
- 3/4 taza Agua fría
- 45 gr. Grenetina
- 1 pizca Acido cítrico
- 1 1/2 Cda. Saborizante de frutas
- 100 gr. Leche en polvo
- 1/2 Cda. Esencia de vainilla
- Colores vegetales en pasta: Rojo, verde, amarillo, azul, naranja, rosa
- Palillos de dientes redondos
- 10 moldes individuales para gelatina
Preparación:- Hervir el agua con el azúcar, retirar del fuego.
- Hidratar la grenetina en el agua fría.
- Separar 1/2 litro de gelatina, agregar la leche en polvo y la vainilla, mezclando con batidor de globo para que no se hagan grumos.
- Al resto de la gelatina, agregarle el saborizante de frutas y el ácido cítrico. Revolver bien.
- Llenar a 3/4 partes los moldes previamente húmedos y refrigerados cuajar en el refrigerador.
- Meter la puntita de un palillo en color e introducir el palillo en la gelatina, repetir este procedimiento con los diferentes colores.
- Llenar los moldes con la gelatina de leche. Cuajar en el refrigerador. Desmoldar.
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