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Gelatina de Queso Crema
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas Leche
- 2 tazas Leche evaporada
- 35 grs. Grenetina
- 1/2 taza Agua fría para hidratar
- 1 taza Azúcar
- 190 grs. Queso crema
Preparación:- Hidratar la grenetina en el agua fria.
- En una cacerola hervir las leches con el azúcar, retirar del fuego y disolver la grenetina moviendo hasta que esté perfectamente disuelta.
- Dejar enfriar un poco y licuar ésta mezcla con el queso crema.
- Vaciar en un molde. Refrigerar a que cuaje.
- TIP: Se puede decorar con rebanadas de duraznos en almíbar, kiwi o simplemente con una flor natural previamente lavada al chorro del agua.
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