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Gelatina de Melón con Frutas
Ingredientes:
- 1 1/2 litro Agua
- 450 gr. Azúcar
- 50 gr. Grenetina
- 1/2 taza Agua para hidratar
- 3 pzas. Melones grandes
- Saborizante de limón, frutas o anís
- Perlas de melón y de sandía
- Uvas y fresas
Preparación:- Se pone a hervir el agua con el azúcar, cuando suelta el hervor se apaga y se agrega la grenetina hidratada sin dejar de mover hasta que se disuelva Dejar enfriar que que esté tibia.
- Agregar el sabor.
- Cortar los melones a la mitad y sacar las perlas con un sacabocados, terminar de ahuecar las cáscaras. Hacer también las perlas de las otras frutas.
- Vaciar un poco de gelatina en las cáscaras a que cuaje, acomodar unas cuantas perlas mezclando los colores de las frutas y ponerle un poco mas de gelatina transparente, y continuar hasta llenar. Refrigerar a que cuaje.
- Cortar rebanadas para servir.
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