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Gelatina de Arroz con Leche
Ingredientes:- 1/2 taza Arroz remojado y escurrido
- 1/2 taza Rompope
- 1 litro Leche
- 1/2 litro Leche (para licuar el arroz)
- 1 raja Canela
- 1 lata Leche condensada
- 1 taza Agua fría para hidratar
- 30 grs. Grenetina
Preparación:- Hidratar la grenetina.
- Hervir 1 litro de leche con el arróz y la canela, cuando está cocido, se retira del fuego, se licúa con el ½ litro de leche, y se pone nuevamente al fuego, agregando la leche condensada. Se deja calentar para disolver ahí la grenetina derretida en horno de microondas o en baño maría, mezclando bien. Dejar enfriar un poco y agregar el rompope.
- Vaciar al molde y dejar cuajar en el refrigerador.
- Desmoldar y decorar.
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